L’Allium est une plante herbacée, vivace ou bulbeuse à feuilles simples radicales. Étant originaire d’Europe et d’Asie, l’ail d’ornement appartient aux mêmes genres que les espèces d’ail comestible mais aussi que l’oignon, l’échalote, la ciboulette et de la même famille que le poireau. Beaucoup d’espèces d’Alliums ont une odeur d’ail (ou d’oignon) parfois très forte, mais certaines sont totalement inodores.

Finalement, l’Allium est une superbe fleur, bien connue pour ses hampes florales très décoratives. En plus d’une culture facile, elle est parfaite en massif ou en pot et en jardinière pour orner terrasses et balcons.

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